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你最希望消除的營養誤區四:II型糖尿病患者不應該吃水果

  你最希望消除的營養誤區是什么?為什么?10位美國頂級營養專家是這么說的。

  你最希望消除的營養誤區四:II型糖尿病患者不應該吃水果。

  這一誤區源于將果汁和水果混為一談。果汁含糖量高,纖維含量低,會使血糖水平升高。

  但研究發現,糖尿病患者并不是不應該吃水果。例如,一些研究表明,每天食用一份完整水果的人患II型糖尿病的風險較低_——尤其是藍莓、葡萄和蘋果。還有一些研究表明,如果你已經患有II型糖尿病,吃完整的水果可以幫助控制血糖。

  是時候打破這個誤區了,舊金山凱薩醫療機構的內科醫生、烹飪醫學和生活方式醫學主任琳達·舒伊說,每個人——包括II型糖尿病患者——都能從水果中纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑等有益健康的營養物質中受益。

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