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門店僅剩1家,“漢堡界愛馬仕”也撐不住了!

  來源:職業餐飲網 辰溪

  那家號稱“漢堡界愛馬仕”的網紅品牌,要倒閉了?!

  近日,有網友分享哈比特漢堡上海門店全關的消息。大眾點評顯示,目前哈比特漢堡位于上海的所有門店均關閉,僅剩下重慶江北機場的一家門店。

  這家來自美國的西式快餐品牌,曾以招牌的炭燒漢堡風靡海外,被評為“美國最好吃的漢堡”。2017年,哈比特漢堡進入中國市場,在上海開出了7家門店,吸引大批顧客前來打卡。

  從曾經的風光無兩,到如今大規模閉店,哈比特漢堡究竟經歷了什么?

  放眼當下的餐飲市場,在近期陷入危機的不僅僅是哈比特漢堡。從網紅漢堡到米其林餐廳,再到無數倒下的餐飲小店,2024年,對于很多餐飲店而言,是一個關乎存亡的“生死年”。

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  上海門店全關!精致漢堡也撐不住了

  哈比特漢堡(The Habit Burger Grill)創立于1969年,主打炭燒漢堡、三明治和牛排炸雞等產品,曾被稱為“漢堡界愛馬仕”,在全球擁有超過300家門店。

  2017年,哈比特進入中國市場,在上海密集開店,迅速成為精致漢堡的代表,被不少食客評價為“上海全好吃的漢堡”。

  這家品牌的人均消費在70元左右,口感上“吊打”麥肯等連鎖品牌,同時比人均80-90元的shake shack等美式漢堡品牌更加實惠,成為不少顧客追捧的對象。

  然而短短7年過去,這家品牌也開始加速走向下坡路。

  1,網紅漢堡一夜“倒閉”,目前僅剩1家門店

  曾吸引眾人顧客爭相打卡的網紅品牌哈比特,正在加速倒閉。

  近日,上海世博園梅賽德斯奔馳文化中心場館張貼出一張告知函,顯示“哈比特漢堡已于2024年4月1日臨時通知本場館,因其自身經營原因,將于2024年4月1日結束在本場館的營業。”

  除了這家門店,哈比特位于上海的所有門店也已經關閉。大眾點評顯示,上海的5家哈比特漢堡門店均“歇業關閉”,僅有重慶江北機場的一家門店,還處在營業狀態。

  對于哈比特的突然關門,不少消費者紛紛表示唏噓,“竟然說關就關了”“最好吃的一家,可惜了”“還想找時間來吃,沒想到今天就看到了上海全部關門的消息”……

  面對品牌的突然倒閉,一部分消費者也開始維權,紛紛呼吁退款,“充值還沒用完”“會員卡之前充值了200還沒有用完”……

  2,號稱“漢堡界愛馬仕”,人均消費70元,曾在上海開出7家門店

  這家誕生于1969年的美式漢堡品牌,曾備受消費者的追捧。

  哈比特漢堡創立于美國加州,在加州、新澤西、華盛頓等地擁有超過300家門店,曾被美國消費者評為“漢堡NO.1”,更號稱“漢堡界的愛馬仕”。

  哈比特漢堡定位“超大美式直火現烤新鮮牛肉漢堡”,主打新鮮現做和健康。店內所有肉餅都是當天新鮮制作,由員工進行切肉、絞肉、稱重、壓肉等,此外選用新鮮蔬菜、現烤面包與等食材,憑借口感和品質受到許多顧客的歡迎。

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